חקלאות מקומית Archives - מהגינה של נימרוד https://www.nimrod.bio/tag/חקלאות-מקומית/ מהגינה של נימרוד הנה חוות ירקות אקולוגית אורגנית בשיתוף קהילת בפרדס חנה. מרחב hobbithome מספק בית לחווה, למשפרתנו ולמגוון סדנאות פרמקלצר וקיימות. Wed, 14 Jun 2023 09:21:17 +0000 he-IL hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0 https://www.nimrod.bio/wp-content/uploads/2017/11/cropped-favIcon-32x32.jpg חקלאות מקומית Archives - מהגינה של נימרוד https://www.nimrod.bio/tag/חקלאות-מקומית/ 32 32 פטריות יער בגינה https://www.nimrod.bio/%d7%a4%d7%98%d7%a8%d7%99%d7%95%d7%aa-%d7%99%d7%a2%d7%a8-%d7%91%d7%92%d7%99%d7%a0%d7%94/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=%25d7%25a4%25d7%2598%25d7%25a8%25d7%2599%25d7%2595%25d7%25aa-%25d7%2599%25d7%25a2%25d7%25a8-%25d7%2591%25d7%2592%25d7%2599%25d7%25a0%25d7%2594 Mon, 06 Mar 2023 18:52:47 +0000 https://www.nimrod.bio/?p=91178 The post פטריות יער בגינה appeared first on מהגינה של נימרוד.

]]>
חדש בגינה שלנו

עולם מופלא של פטריות

בשיתוף פעולה עם פטריות מזור התחלנו השנה לגדל את הפטריות שאנחנו מוכרים אצלנו בגינה
ממלכת הפטריות היא עצומה ורחבה, ולא לחינם היא נקראת ממלכה – המגוון הביולוגי בה גדול כל כך שהיא נפרדת ממלכת החי (שאנחנו חלק ממנה) וממלכת הצומח (שעליה נמנים הירקות והפירות שאנחנו אוכלים), ולמען האמת היא כל כך גדולה שיש המחלקים אותה לשתיים ואפילו שלוש ממלכות נפרדות.

בתוך הממלכה הרחבה הזו יש מעט פטריות הטובות לאדם למאכל ולמרפא, ובשנים האחרונות המגוון גדל מהשמפיניון והפורטבלו המוכרות.

אצלנו בגינה תוכלו למצוא בהתאם לעונה פטריות בלו אוייסטר, ELM, סג׳ור, צדף ורוד, צדף זהוב, בלאק פרל (נכון, הן מאוד צבעוניות!) ועוד היד נטויה.

פטריות משפחת הצדף עשירות בטעם ובעלות מרקם בשרני ועדין, וניתן להשתמש בהן במגוון תבשילים: בהכנה מהירה אפשר לטגן אותן עם קצת מלח ושום (מומלץ למי שפוגש אותן בפעם הראשונה, כדי לחוות את הטעם והמרקם) או לפזר אותן בתנור יחד עם ירקות שורש, ולאניני הטעם הן נהדרות לריזוטו או מרק פטריות עשיר. וכמובן כל מתכון אחר, פסטות, אורז, ממרחים… אפשר אפילו לייבש אותן ולטחון לאבקה שתעשיר את טעמו של כל תבשיל.

שיטות גידול ואקולוגיה

כמו בגינה, פטריות מזור דוגלים בגידול אקולוגי. אנחנו משתמשים עד כמה שניתן בחומרים רב פעמיים או ממוחזרים – החל בצנצנות העיקור שלנו שמחליפות שקיות חד פעמיות, דרך מיכלי הגידול שלנו שעשויים מחומרים ממוחזרים, וכלה במצע הגידול שלאחר הקטיף חוזר לאדמה ומזין אותה.

Read more

ערכות לגידול ביתי

מעבר לכך שתוכלו לרכוש את הפטריות עצמן, בחנות תוכלו למצוא ערכות גידול ביתיות של פטריות מזור שתוכלו לרכוש ולבהות בהן גדלות לכן מול העיניים… מי שהתנסה בגידול ביתי יוכל לספר על גידול משמעותי לא רק בכמות הפטריות שהוא או היא אוכלים, אלא גם בכמות הפעמים ביום שהמילים ״וואו!!״ ו״אתה חייב לבוא לראות את זה!״ נאמרות בחלל הבית 🙂

להזמנת ערכת גידול

רוצים ללמוד עוד על פטריות?

ולמעוניינים להיכנס עוד צעד לממלכה המופלאה ומלאת היופי של הפטריות, ניתן גם להירשם לסדנאות גידול למתחילים, בהן נלמד מיקולוגיה יישומית – מחזור החיים של הפטריה, שיטות גידול ביתיות שכל אחד יכול, ונצא מהן לא רק עם ידע אלא גם עם ערכת הפרחה שווה שהכנו ממש בעצמנו. לפרטים, היכנסו לעמוד הבית של פטריות מזור

קורסים וסדנאות

The post פטריות יער בגינה appeared first on מהגינה של נימרוד.

]]> הקהילה החקלאית – החברים של הגינה https://www.nimrod.bio/%d7%a7%d7%94%d7%99%d7%9c%d7%94_%d7%97%d7%a7%d7%9c%d7%90%d7%99%d7%aa/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=%25d7%25a7%25d7%2594%25d7%2599%25d7%259c%25d7%2594_%25d7%2597%25d7%25a7%25d7%259c%25d7%2590%25d7%2599%25d7%25aa Tue, 21 Feb 2023 21:18:41 +0000 https://www.nimrod.bio/?p=90592 הקהילה החקלאית הנה מודל חדשני לגינון קהילתי מנוהל המניב שפע לכולם

The post הקהילה החקלאית – החברים של הגינה appeared first on מהגינה של נימרוד.

]]>

יצירת שפע משותפת לעולם (קצת) יותר מחובר

  • להתחבר לאדמה ולקהילה
  • להתנסות וללמוד לגדל את המזון שלנו
  • לאכול טרי ובריא ממה שגידלנו ביחד
וואטסאפ לעדכונים להרשמה

מה הרעיון?

הקהילה החקלאית שלנו מציעה לכוווולם אפשרות להיות חלק ביצירת השפע בהתאם ליכולת והזמן של כל אחת/ד.

מכירים:

את הצורך ״להתחבר לאדמה״? 

מרגישים לפעמים:

את הרצון להתנסות בלהוציא לחם מהארץ (וגם לקבל ייבול משמעותי…)? 

1

מחפשים:

את היופי שבמפגש עם קהילה תוססת ששותפה להבנה ולתשוקה הזו?

בחווה שלנו, אנחנו מגדלים מגוון ירקות בשיטות אקולוגיות תוך דאגה לאדם, לאדמה ולקהילה שסביבנו.
כדי לאפשר את כל השפע, היופי והחיבור הזה (לא קל להיות חקלאי בימינו) אנחנו צריכים קהילה עוטפת ותומכת.

הקהילה החקלאית מאפשרת לקיים חקלאות אקולוגית מקומית שהיא מפתח לחיים ברי קיימה ובעלת אפקט אקולוגי חיובי ניקר

הקהילה החקלאית הנה מודל חדשני לגינון קהילתי מנוהל המניב שפע לכולם

בגינות קהילתיות ושיתופיות רבות אותן ליוונו לאורך הזמן הורגש החוסר בציוד, בידע ובניהול סדיר לאורך זמן – מה שלרוב, למרות ההשקעה וההתלהבות (בהתחלה) הפרויקט לא החזיק לאורך זמן ולא הצליח להניב כמות משמעותית של ייבול. 

הקהילה מקיימת מפגש חודשי (בגינה) הכולל הדרכות ולימוד קהילתית ומגוון פעילויות שיוזמים כלל החברים (במפגש החודשי הבא – תרגול יוגה).
במפגש הקודם למדנו להכין מגשי שתילים והכנו כ1200 שתילים שיחולקו לחברי הקהילה לכשיהיו מוכנים (עוד כשבועיים שלושה)

הגינה, בנוסף לגידול מזון טרי טעים ובריא, היא גם מקור לידע, ייעוץ, ציוד, וחומרים לכל מי שמגדל מזון בבית, או רוצה להתנסות בכך.

מרחב הגינה, על שפע האפשרויות שבוא הנו בית פתוח לכל חברי הקהילה – יהיה רק מה שניצור ביחד

איך מצטרפים?

  • נירשמים בטופס (קישור ממש כאן למטה) 
  • מומלץ להצטרף גם לקבוצת הוואטסאפ
  • לפני המשמרת הראשונה מומלץ לצור קשר טלפוני או בוואטסאפ לקבל קצת הנחיות ולתאם ציפיות – בקבוצה או מול נימרוד בטלפון 054-777-6770
טופס הרשמה

מה בעצם מקבלים?

  • הזדמנות לבוא להצטרף לעבודה בגינה בדחיפות ובזמן שנוח לכם 
  • זיכויים באתר (או בחנות) על כל יום התנדבות
  • מפגשים קהילתיים בגינה 
  • היכרות מקרוב ו״לימוד דרך הידיים״ 
  • הזדמנות להביא את עצמכם, לתרום ולרתום את הקהילה לאני מאמין שלכם
קבוצת וואטסאפ

מה נדרש מהחברים?

  • במינימום? להירשם ולייצר משתמש באתר.
  • אין תשלום ואין ״חובה״ להשתתף – מי שבא, הרוויח

איך מקבלים זיכוי?

  • הגעתם? קודם כל תודה.
  • דווחו שעות שנוכל לתת לכם זיכוי בחנות
דיווח שעות

The post הקהילה החקלאית – החברים של הגינה appeared first on מהגינה של נימרוד.

]]>